Një kupë e gjysmë me miell
Një kupë e gjysmë me pluhur pjekjeje
¼ l.v. sodë
¼ l.v. kripë
1 ¼ kupa sheqer kaf
½ kupë gjalpë të butë
2 vezë
pak vanilje
¾ kupe kos i përzier me pak qumësht
90gr krem djathi
1 kupë luleshtrydhe të prera në feta
Pak sheqer pluhur
Përgatitja:
Ndizni furrën në 180gradë celsius. Bëni gati një tepsi keku duke e lyer me pak gjalpë ose vaj ulliri.
Në një tas të madh përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, sodën dhe kripën.
Në një tas tjetër rrihni një kupë sheqer me gjalpin deri sa të bëhet kremoze, rreth 2min. Shtoni një vezë dhe vaniljen dhe vazhdoni të rrihni. Hidhni gradualisht miellin dhe kosin në mënyrë të alternuar, një herë njërin – një herë tjetrin me 3 radhë, duke e filluar dhe mbaruar me miellin. E vendosni mënjanë.
Në një tas të vogël, rrihni kremin e djathit, me ¼ kupe të sheqerit të mbetur dhe vezën.
Vendosni në tepsi gjysmën e brumit të parë. E mbuloni me përzierien e kremit të djathit dhe më pas i hidhni brumin e mbetur përsipër. Piqeni për 20minuta. E nxirrni nga furra për ti shtuar luleshtrydhet dhe e fusni sërish në pjekje për 25-30 minuta të tjera./tesheshi.com/
