Torta e ftohtë me limon dhe çokollatë të bardhë është e ëmbël, nuk është nevoja të piqet dhe realizohet lehtë.
Këta janë përbërësit që ju duhen:
300 g biskota të thata
100 g gjalpë
1 limon
7 g xhelatinë
Disa pika ngjyrues të verdhë për ushqime.
250 g filadelfia (ose gjizë, maskarpone)
200 ml ujë
70 g sheqer
200 g çokollatë të bardhë
Gjysmë limoni të shtrydhur
140 ml pana kuzhine e lëngshme
200 ml pana kuzhine e ëmbël
I thërrmojmë biskotat dhe i përziejmë me gjalpin e shkrirë deri sa të kemi një përbërës homogjen. Më pas e hedhin në tigan. Shtrijeni përbërjen mirë dhe lëreni në frigorifer për gjysmë orë. Kurse kremit të çokollatës i shtojmë limonin e shtrydhur. Kremit i shtojmë më pas filadelfian dhe e përziejmë. Kremin e përgatitur hidheni në tigan dhe lëreni në frigorifer rreth gjysmë ore. Tani përgatisni xhelatinën me limon. Vendoseni xhelatinën në ujë të ftohtë për rreth dhjetë minuta. Ndërkohë, në një tenxhere përzieni ujin, lëngun e limonit, sheqerin dhe lërini të ziejnë. Fikni zjarrin dhe shtojini ndonjë pikë ngjyrues.
Hidheni xhelatinën në tortën e ftohtë dhe nivelojeni. Futeni në frigorifer përsëri dhe lëreni aty të paktën një orë përpara se ta shërbeni. /tesheshi.com/
