Për një drekë dimërore: supa me patate dhe vezë

Tani që koha është ftohur dhe dimri ka trokitur në dyert tona, në këtë ditë të diele, kur e gjithë familja mblidhet në shtëpi për të ngrënë drekën bashkë, një pjatë e mirë që mund t’i ngrohë dhe t’ju çojë drejt një ushqimi tjetër, është edhe supa me patate dhe me vezë. Është shumë e lehtë për tu pregatitur dhe nuk kërkon një kohë të madhe.

Për përgatitjen e kësaj pjate nevojiten:

4 patate, 4 copë suxhuk, 1 qepë, 5 vezë, 3 lugë miell, 1 lugë speca të bluar jo pikant, vaj, majdanoz, 2 gjethe dafine, 1 lugë gjelle erëza të thata të përziera.

Përgatitja:

Në vaj hidhni qepën e copëtuar imët, pastaj shtoni miellin dhe specat e grirë dhe përzieni me ujë. Hidhni gjethet dafine dhe erëzat e thata. Pastaj shtoni patatet që i keni prerë në kocka të imëta.

Pas 15 minutave, shtoni salsiçen e prerë në feta dhe vazhdoni ta zieni për rreth 20 minuta. Rrisni shpejtësinë e ngrohjes dhe sapo të vlojë hidhni një vezë të papërpunuar dhe lëreni në ngrohje deri sa të jetë gati. Në fund hidhni ca majdanoz të copëtuar./tesheshi.com/