Një sallatë me miks shijesh: qershi, oriz dhe djathë bashkë

Qershitë janë për të gjithë fruti  preferuar për stinën e verës. Meqenëse koha e tyre më e mirë është mjaft e shkurtër, duhet ta shfrytëzoni në të gjitha mënyrat.

Përbërësit për 4 persona:

280 gr oriz

350 gr qershi

200 gr djathë të bardhë

150 gr ullinj

Kripë

Qepë

Disa gjethe borzilok

1 thelb hudhër

Lëng limoni

Vaj ulliri

Përgatitja:

Zieni orizin njësoj siç bëni me makaronat, pra, pa qenë nevoja të përdorni masa. Kullojeni, shpëlajeni dhe hidheni në një enë të madhe. Shtoni aty qershitë e pastruara nga bërthamat dhe të prera përgjysmë.

Djathin e bardhë priteni në kubikë dhe shtojani sallatës. Të njëjtën gjë bëni me ullinjtë. Së fundi hidhni vajin e ullirit, limonin, kripën dhe të gjitha erëzat e tjera të freskëta. Përziejeni sallatën mirë dhe shërbejeni. /tesheshi.com/