Sa herë që të keni në shtëpi më shumë barishte të njoma nga sa keni nevojë për momentin, bëjini pesto dhe ngrijini në frigorifer. Por mos i ngrini në mënyrën se si ju thonë shumica e njerëzve.
Problem me pestot në kube akulli është se janë të një mase. Kjo nuk është penguese kur doni të bëni gatime për shumë njerëz, por në rastet kur ju duhet vetëm një gjysmë kubi për të përgatitur një sanduiç apo gatim për një person?
Ndaj provoni të merrni një tavë të vogël pjekjeje dhe shtrojeni me letër furre. Hidhni peston e freskët dhe shpërndajeni mirë në tavë që të ketë një trashësi rreth 6-7 mm. Më pas me delikatesë shtypeni me pjesën tjetër të letrës peston dhe futeni në ngrirje për pak orë që të forcohet.
Sapo të kenë ngrirë, futeni peston në një qese të vogël për ngrirje, vërini etiketë dhe futeni në ngrirje. Kur t’ju nevojitet pesto, mund të thyeni një copë aq të vogël sa ju nevojitet. Në këtë trashësi, pestoja shkrin dhe më shpejt./tesheshi.com/
