Një filxhan çaj i zi ose jeshil ka 3 herë e gjysmë më shumë veprim oksidues se një gotë portokalli. Çaji i zi dhe jeshil ndryshojnë në llojin e flavonoideve që përmbajnë, për këtë është mirë t’i përdorim të dy llojet.
Çaji i zi përmban flavonoide të kombinuar, ndërkohë që jeshili, që nuk i nënshtrohet procedurës së përpunimit, është më i pasur në flavonoide të thjeshta, si p.sh katekina.
Studime shkencore i lidhin katekinat me përforcimin e mbrojtjes së disa formave të caktuara kanceri. I zi apo jeshil? Ngjyra nuk ka rëndësi përsa i përket cilësisë mirëbërëse të çajit, sepse që të dy llojet vijnë nga e njëjta bimë dhe kanë përafërsisht te njëjtën përmbajtje në flavonoideve.
Një filxhan çaj i zi ose jeshil është më efikas në eliminimin e rrënjëve të lira sesa një racion me fruta dhe perime të ndryshme, si: mollë, rrush, brokoli dhe karota. Flovonoidet e çajit janë antioksidues më të fortë se vitaminat C, E dhe beta karoten. Sigurisht që, duhet të hamë fruta dhe perime, sepse na japin shumë lëndë ushqyese të tjera të domosdoshme./tesheshi.com/
