Si të gatuani ëmbëlsirën turke ‘kazan-dibi’

Turqia është një ndër vendet më të shquara në botë për ëmbëlsirat. Prandaj sot po iu sjellim një recetë të ëmbëlsirës ‘kazan-dibi’. Është shumë e thjeshtë në përgatitje, mjafton të ndiqni hapat në vijim.

Përbërësit:

5 gota uji qumësht

1 lugë gjelle gjalpë

1 gotë uji niseshte

1 gotë uji miell orizi

1 gotë uji sheqer

1 gotë uji sheqer pluhur

1 bustinë vanilje

Përgatitja:

Merrni një tepsi dhe lyejeni me gjalpë në të gjitha anët.  Më pas shtoni dhe sheqerin pluhur dhe lyeni tepsinë. Në një tenxhere hidhni përbërësit, qumështin,  sheqerin, miellin e orizit dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të krijohet një masë homogjene. Në fund hidhni dhe vaniljen. Hidhni masën e përgatitur në tepsi duke e hapur mirë në të gjitha anët. Tavën vendoseni në pllakën e sobës në temperaturë të ulët duke e rrotulluar derisa të piqet. Kur të marrë në fund ngjyrën e artë, është gati. Nga lart ëmbëlsira do të mbetet e ftohtë./tesheshi.com/