Përbërësit:
3 vezë
70 gr djathë parmixhan
80 ml vaj ulliri
220 ml qumësht
300 gr miell
1 lugë kafeje maja
1 lugë kafeje sheqer
50 gr ullinj pa bërthamë
100 gr djathë që shkrin
Përgatitja:
Në një enë të madhe rrahim vezët dhe shtojmë gjithë përbërësit e tjerë të lëngshëm. Ndërkaq ndezim furrën në 180 gradë. Shtojmë gradualisht miellin te vezët duke e punuar vazhdimisht.
Brumi nuk duhet të rezultojë shumë i fortë. Hedhim në fund ullinjtë e prerë, proshutën në kubikë dhe djathin gjithashtu të prerë. Përfundojmë me majanë dhe sheqerin.
Bëjmë trazimin përfundimtar të brumit dhe e hedhim në një tavë ku kemi vendosur letër furre. E pjekim për 40 minuta. /tesheshi.com/
