Nëse e përdorni zakonisht mikrovalën vetëm për ushqimin e gatshëm, është koha që të mund ta përdorni atë edhe për gatime të tjera. Një studim ka treguar se mënyra më e mirë për të gatuar kërpudhat është pikërisht në mikrovalë. Kjo sepse këto procese janë më të mirët për të ruajtur profilin ushqyes të kërpudhave.
Kërpudhat përmbajnë shumë fibra dietike, shumë pak kalori dhe yndyrna të shëndetshme. Ato gjithashtu kanë mjaftueshëm proteina, vitamina, duke përfshirë B1, B2, B12, C, D dhe E dhe tre minerale si zinku dhe seleniumi. Kërpudhat janë gjithashtu një burim i rëndësishëm i komponimeve biologjikisht aktive të quajtura glucans që përdoren në ilaçe të ndryshme.
Çdo lloj kërpudhe gatuhet në mënyra të ndryshme, por nga testimi rezultoi se tiganisja çon në humbje të mëdha të proteinave dhe karbohidrateve, duke rritur përmbajtjen e yndyrnës. Ndërkohë që gatimi në mikrovalë ruan të gjitha vlerat ushqyese dhe i jep një shije të veçantë gatimit të kërpudhave./tesheshi.com/
