Për të mos e kosnideruar një pjatë dimërore, fasuleve u është shtuar spinaq dhe disa perime të tjera të stinës. Kështu, pjata do të jetë më e freskët.
Përbërësit për 4 persona:
Fasule të bardha 200 gr
Spinaq 200 gr
Selino një degë
Qepë 1 kokërr të madhe
2 Karota
3-4 racione mish viçi
Kripë, piper
Vaj ulliri
Përgatitja:
Vini fasulet e bardha në ujë që në mbrëmje për t’i gatuar të nesërmen. Ziejini për rreth 1 orë dhe kullojini. Në një tigan të madh skuqni qepën e grirë imët me selinonë e pastruar nga fijet dhe karotën (të dyja të prera në kubikë).
Lërini për disa minuta e më pas shtoni fasulet bashkë me pak ujë. Nëse fasulet nuk kanë shumë nevojë për të zierë shtojuni mishin e viçit, të cilin edhe mund ta skuqni më parë dhe në fund spinaqin e pastruar e të prerë në copa të vogla. Rregulloni shijen me kripë e piper. /tesheshi.com/
