Sipas të dhënave mjekësore, një vezë me përmasa mesatare përmban:
- 20% të kërkesës ditore të vitaminës A
- 10% e kërkesës ditore me vitaminë D, të nevojshëm për ndërtimin e skeletit
- 10% të kërkesës ditore me vitaminë E, anti-oksidant natyral që ul efektin e plakjes
- 10% të kërkesës ditore me vitaminë K, e nevojshme për koagulimit e gjakut
- Dhe shumë vitamina B, të cilat përfshihen në reaksionet kimike brenda trupit
Por edhe vlerta minerale nuk janë të pakta. Një vezë përmban 17% të nevojave tona për fosfor, 15% të nevojave për hekur, i cili është i rëndësishëm për oksigjenimin e duhur të indeve.
Vlerat energjike për 1 vezë të mesme 60 g: 90 kcal (75 në të verdhën e vezës dhe 15 në të bardhën) me 7 g proteina (tek e bardha)
Pra është ekonomike, praktike, e pasur në të gjitha drejtimet … dhe përdoret në shumëllojshmëri recetash!/tesheshi.com/
