Torta e çokollatës me zemër fondente të bardhë është një ëmbëlsirë e shijshme e realizuar me bazë çokollatë fondente, me pak miell dhe me çokollatë të bardhë. Janë të parrezistueshme duke qenë se është edhe shumë e thjeshtë t’i përgatisësh ato, ndaj mnd të shndërrohen në ëmbëlsirën tuaj të preferuar.
Procedimi
Shkrini çokollatën e bardhë (në bano marinë apo në mikrovalë) dhe ndajeni në enë të vogla silikoni ose plastikë rezistente ndaj temperaturave të lara (si në foto). Vendoseni në ngrirjen e frigoriferit për nja dy orë. Njëkohësisht përzieni vezët me sheqerin në një enë, nëpërmjet pajisjes elektrike, duke formuar një maskë kremoze (si shkumë). Shtoni çokollatë fondente dhe gjalpë të shkrirë të vakët. Përziejeni përsëri. Aromatizojeni me vanilje.
Shtoni edhe miellin e kakaon dhe sigurohuni që e gjithë përbërja të përzihet siç duhet. Lyeni me gjalpin e shkrirë disa enë alumini me forma të ndryshme (si ato në të cilat marrim shpesh trileçet apo ëmbëlsira të tjera në dyqan, vëzhgoni foton).
Ndani përzierjen në enët e bëra me gjalpë dhe në qendër të tyre vendosni çokollatën e bardhë, të cilën e kishit futur në ngrirje disa orë më patë. Fusni enët në furrë në temperaturë 180 gradë, për 15 minuta.
Pasi t’i nxirrni nga furra mund t’i spërkasni me pak sheqer pluhur, sipas dëshirës./tesheshi.com/
