Përbërësit për kulaçin: 1 kg miell, ujë të vakët, pak ajkë kosi,1lugë kafe sodë (jo plot)
Për lëngun: Dy qepë mesatare, 1 pulë me gjithë të brendshmet, nenexhik, kripë, piper, vaj Përgatitja: Zëmë brumin me miell, ujë, ajke kosi, sodë dhe kripë. E punojmë mirë me duar deri sa të dalë një brumë as i fortë as shumë i butë. E vendosim në një tavë të lyer me vaj dhe të pudrosur me miell.
E pjekim në furrë në 180-200 grade për 30 minuta. Ndërsa lëmë kulaçin të kullojë, vendosim pulën për të zier me pak ujë, kripë dhe pak vaj (e ndihmon të rrijë më butë).
Të brendshmet e pulës lërini mënjanë që t’i përdorni në lëngun e kulaçit. Në një tigan, skuqim pak qepën me të brendshmet dhe ia shtojmë lëngut të pulës. E lëmë të ziejë ndërsa merremi me përsheshjen e kulaçit.
Pasi të kemi përfunduar, shtojmë nenexhik (mendër). Lëngun, pasi është ftohur pak, ia shtojmë përsheshit duke u kujdesur që të laget i gjithi. E mbulojmë me kapak për disa minuta dhe e shërbejmë të ftohtë./tesheshi.com/
