Salcat, në shumicën e rasteve, janë ato që i japin shije ushqimit. Kujtoni, për shembull, se sa herë do t’i konsumonit makaronat nëse nuk do t’u ndryshonte shija prej salcave të ndryshme.
E njëjta gjë po ndodh edhe me sallatat apo mishrat.
Sallata Çezar, e preferuara e shumicës prej nesh nëpër restorante, të gjithë suksesin e ka te salca. Me recetën që po ju sjellim, mund ta përgatisni edhe në shtëpi, vetëm se, duhet të dini që me atë salcë mund të shoqërohen shumë mirë edhe mishrat e kuq
Salcë e bardhë
Përbërësit:
100ml majonezë,
200ml salcë kosi,
1 lugë mjaltë,
100ml pana,
kripë,
pak lëng limoni ose portokalli.
Punohen me përzierës deri sa masa të homogjenizohet dhe ruhet në frigorifer deri para përdorimit. Është salcë shoqëruese për perime të pjekura e të ziera, si dhe për mishrat e bardhë.
Salcë Cezar
Përbërësit:
250ml majonezë,
100ml kos,
30g kaperi,
30g açuge,
30g mustardë,
30g kopër.
Përzihen në mikser derisa salca të homogjenizohet. Ruhet në frigorifer deri para përdorimit. Përdoret për të shoqëruar sallatat dhe mishrat e kuq./tesheshi.com/
