Në mënyrë që të mos vijë deri te helmimi me ushqim, nevojitet ndërmarrja e disa masave që do të ndikojnë që kuzhina të duket në rregull dhe që sipërfaqja e punës të jetë e pastër dhe e gatshme për gjella të ndryshme. Me këtë rast duhet gjetur metodën, e cila do të ndihmojë për grumbullimin e lagështisë në kuzhinë.
Kondensimi në kuzhinë shpesh krijohet pasi përmes përgatitjeve të ushqimeve krijohet lagështira. Zvogëlimi i kondensimit është i mundshëm vetëm nëse kujdeseni për ajrosjen, ngrohjen dhe izolimin.
Për zvogëlimin e nivelit të lagështirës nevojitet ajrosja e rregullt e hapësirës, sidomos gjatë përgatitjes së gjellës. E rëndësishme është që hapësira të ngrohet rregullisht.
Një ndihmë e madhe në eliminimin e lagështisë është izolimi i mureve, shmangia e zierjes në enë pa mbulesë pasi në atë mënyrë do të shmanget krijimi i lagështisë më të madhe. Zierja e ushqimeve në aparate ekspres ndihmon po ashtu në zvogëlimin e krijimit të lagështisë./tesheshi.com/
