Sallata me patate është një pjatë e shijshme dhe shumë e thjeshtë për t’u realizuar, tipike e kuzhinës tradicionale gastronomike gjermane. E shijshme dhe e thjeshtë, sallata me patate përgatitet me patate të ziera, të marinuara me një salcë me bazë kosi, mustardë dhe erëza. Jo pjatë, që në gjermanisht quhet kartoffelsalat, shoqërohet gjithmonë me pjata mishi si dhe me salsiçe apo me kotëleta të ndryshme dhe shijohet në temperaturën e ambientit.
Përgatitja:
Hidhni patatet bashkë me lëkurë në ujë të vluar dhe lërini të ziejnë për 25 minuta, jo sa ato të zbuten tërësisht por të jenë pak të forta. Më pas nxirrini nga uji, lërini të ftohe, hiqni lëkurën dhe prijini në formë kubi.
Përgatitja e salcës: përzieni kosin bashkë me mustardën në një enë. Shtoni në salcë përbërësit e tjerë si majoneza, pak uthull, vaj dhe erëzat.
Kontrolloni kripën, piperin, përziejini mirë he lërini të pushojnë për 10 minuta. Më pas shtoni edhe patatet dhe shërbejeni./tesheshi.com/
