Mashurkat mund t’i gatuani më së miri edhe në formën e sallatës. Shkojnë në mënyrë perfekte të kombinuara me patate të ziera dhe me uthull balsamike.
Përbërësit:
225 gram mashurka
160 gram qepë e kuqe
4 thelpinj hudhër
120 ml uthull balsamike
100 gram speca të pjekur
10 gram borzilok
225 gram djathë
Vaj
Përgatitja:
Vendosni patatet në një enë me ujë të kripur dhe ziejini për rreth 10 minuta. Kullojini dhe më pas qërojini. Prejini në copa mesatare dhe vendosini në një tas të madh.
Piqini specat në furrë për disa minuta dhe më pas pastrojuni farat.
Lyeni një tigan me pak vaj dhe nxeheni në temperaturë mesatare. Gatuani për rreth 5 minuta mashurkat dhe qepët e kuqe.
Hidhini më pas hidhini te patatet e ziera. Shtoni uthullën balsamike, specat e pjekur dhe borzilokun. Përziejini mirë dhe servireni me pak djathë./tesheshi.com/
