Siç thuhet, parandalimi është më i mirë se kurimi. Në këtë mënyrë është mirë të dini rreth djathërave se sa mund t’i mbajmë ato në frigorifer.
Për ta bërë këtë, së pari duhet identifikuar se çfarë djathi është. Të ruajtura siç duhet, një pako e pa hapur e djathit të fortë si parmezani ose cedra mund të mbahen në frigorifer për dy deri në katër muaj ose tetë muaj në frigorifer. Sapo të hapet, djathi i fortë në përgjithësi është i sigurt për ta ngrënë për gjashtë javë.
Ndërsa djathërat e tjera të cilat nuk janë krejtësisht të fortë ose të buta mund të ruhen në frigorifer për dy deri në tre javë pasi ato të hapen, ose dy mu7j në frigorifer nëse paketa është e paprekur.
Por, djathërat e buta, të cilat përmbajnë lagështinë më të madhe, duhet t hahen brenda dy jave pasi të hapën. Këto përfshihet feta, brie dhe camembert./tesheshi.com/
