Ato janë të afta t’u mbijetojnë temperaturave nën 40 gradë celcius dhe quhen Saskatchewan’s. Janë shumë të shijshme dhe të ëmbla dhe mund t’i hash drejt e nga pema. Ato madje u rezistojnë edhe ndryshimit të temperaturave në mënyrë drastike dhe rriten kudo në Kanada.
Ky frut piqet në fund të korrikut dhe në fillim të Gushtit, janë fruti karakteristik i vendit dhe konsumohen direkt nga pema. Një arsye pse janë kaq të famshme atje i atribuohet komuniteteve emigrante të cilët i konsumojnë rregullisht.
Njerëzit që i pëlqejnë më shumë janë emigrantët nga Europa Lindore.
Vitet e fundit, qershitë e tilla janë të kudogjendura nëpër menu gjatë gjithë zonës falë ëmbëlsisë që kanë, antioksidantëve të fuqishëm dhe kohëzgjatjes së tyre.
Ndryshe nga varietet e tjera, këto qershi e ruajnë shijen e tyre të fortë dhe ngjyrën edhe kur gatuhen në temperatura të larta. Studiuesit lokalë të mjekësisë thonë se ato “janë shumë të mira kundër inflamacionit”.
Ndërsa pjekësit dhe kuzhinierët lolakë i fusin thuajse kudo: nga biskotat tek byreçkat, tek akulloret. Ndërsa restorantet kombinojnë lëngun e frutit në verë, birrë e madje edhe uiski./tesheshi.com/
