Pite me perime dhe mish viçi

Përbërësit:

350 gr miell

1 gotë ujë të vakët

1 lugë kafe maja pluhur

1 lugë kafe sheqer

1 lugë kafe kripë

Pak mish viçi të grirë

1 brokol të prerë në copa të vogla

150 gr mocarel

Vaj ulliri

Përgatitja:

Zini brumin me miellin, ujin dhe kripën e sheqerin. Punojeni mirë deri sa të përftoni një masë të ngjeshur por, jo shumë të fortë, brumi dhe lëreni të pushojë për më shumë se 30 minuta.

Ndajeni brumin në toptha dhe hapni petat të cilat do t’i mbushni mishin e grirë të viçit dhe të kaluar pak në tigan. Shtoni brokolin e zierë në avull dhe pak djathë mocarel në secilën.

Mbylleni petën mirë dhe piqini të gjitha pitet në furrën e parangrohur në 180 gradë për rreth 15 minuta (kontrollojeni pjekjen me sy). /tesheshi.com/