Pufkat mund të konsumohen edhe të ftohta kështu që mund t’i përgatisni në mëngjes dhe t’i keni për gjithë ditën, për t’i shoqëruar me një sallatë.
Përbërësit:
1/2 gotë ujë
3 lugë gjalp
Pak kripë
¾ gotë miell
Pak piper të zi
4 vezë
½ gotë me djathë që shkrin
6 feta proshutë të copëtuar
Përgatitja:
Ndezim furrën në 180 gradë. Në një enë të madhe, hedhim së pari miellin me vezët dhe ujin dhe i përziejmë mirë pa lënë kokrriza. Shtojmë më pas kripën, piperin, djathin dhe proshutën. Vijojmë përzierjen dhe në një tavë me letër pjekje hedhim brumin me lugë të vogla. Pjekim për pak minuta dhe i shërbejmë të ngrohta. /tesheshi.com/
