Pastë me krem dhe çokollatë
Përbërësit:
4 vezë
1 gotë me sheqer
¼ gotë vaj luledielli
1.5 gota miell
1 fryrës brumi
3 lugë kakao
Për kremin me çokollatë
100 gr çokollatë bitter
1 gotë qumësht
3-4 lugë niseshte4 lugë sheqer
Lëngu i gjysmë limoni
Për kremin e bardhë
2 pako krem pastiçerie
1.5 gota me qumësht të ftohtë
Për zbukurim
Copëza çokollate
Përgatitja e pastës me krem dhe çokollatë
Vezët në temperaturën e ambientit i përziejmë bashkë me sheqerin deri sa të shkumëzohen. Shtojmë vajin dhe vazhdojmë t’i përziejmë. Shtojmë në këtë masë miellin, kakaon dhe fryrësin. Të vajosim enën e kekut dhe mos të harrojmë të hedhim pak fare miell mbi të. E hedhim masën në enën e kekut dhe e pjekim në 165 gradë në furrën e nxehur paraprakisht.
Për kremin hedhim në tenxhere qumështin, niseshtenë dhe sheqerin. Shtojmë lëngun e limonit dhe e përziejmë me mikser. Nga ana tjetër përgatisim me mikser kremin e pastiçerisë bashkë me qumështin. Pasi të kemi pjekur e presim vertikalisht në tre pjesë të barabartë.
Mbi shtresën e parë vendosim gjysmën e kremit me çokollatë. Mbi të shtojmë shtresën tjetër të kekut dhe mbi të vendosim kremin e pastiçerisë. Së fundmi vendosim edhe shtresën tjetër të kekut dhe mbi të një pjesë prej kremit me çokollatë.
Kremin e mbetur mbusheni në një qese pastiçerie dhe vendoseni me anë të saj mbi pastë në mënyrë dekorative. Kështu veprojmë edhe me kremin e pastiçerisë. Zbukurojeni pastën me copëza çokollate dhe servireni./tesheshi.com/
