Për ditë të diele: qofte me brokol dhe proshutë

Përbërësit për 10 qofte:

1 brokol mesatar

1 vezë

100 gr bukë të grirë

Proshutë 50 gr djathë (mocarel, provola, emmental)

1 lugë djathë të grirë

Arrëmyshk

Kripë, piper

Përgatitja:

Pastroni brokolin, priteni në copa të vogla dhe lajeni në ujë të rrjedhshëm. Ziejeni në avull dhe shtypeni duke e bërë në formë pureje.

Shtojini bukën e grirë, erëzat, vezën dhe përziejeni brumin mirë. Bëni me brumin toptha të vegjël. në qendër të të cilëve do të vendosni pak proshutë dhe djathë.

Rregulloni formën e qoftes dhe vendosini të gjitha në një tavë. Piqini në furrë për 15-20 minuta. /tesheshi.com/