Qoftet e merlucit janë antipasta shumë të shijshme ose një pjatë e dytë shumë origjinale. Bëhen shpejtë dhe janë shumë të thjeshta për tu pregatitur. Janë të parezistueshme dhe mielli i misrit iu jep një ngjyrë shumë të bukur për syrin.
Pregatitja
Zieni merlucin për rreth 10 minuta dhe më pas lërëni të ftohet. Më pas futeni në një mikser bashkë me bukën, hudhrën, vezët, vajin dhe pak kripë e pipër.
Pasi të jetë formuar një masë e vetme, në pëllëmbën e dorës formoni disa rrathë me diametër 1 ose 4 centimetra dhe më pas kalojini në miellin e misrit.
Pasi të jetë nxehur vaji në një tigan, fërgojini qoftet nga të dyja anët, deri sa ato të marrin një ngjyrë të kuqërremtë. Ju bëftë mirë tani! /tesheshi.com/
