Kjo recetë është tradicionale e vendit tonë. Një pjatë e ngrohtë me fasule e shoqëruar me turshi është ideale për ditët e ftohta, pa përmendur që janë burim i pasur proteinash…
Përbërësit:
400 gr fasule
200 gr mish qengji
2 qepë
1 spec i gjelbër
2 lugë pure domatesh
Vaj
Kripë
Piper
Spec i bluar i kuq
Përgatitja:
Fillimisht hidhni fasulet në ujë një natë para se t’i gatuani dhe të nesërmen kullojini.
Vendosini në një tenxhere të ziejnë derisa të jenë zbutur.
Kur uji të ketë vluar atëherë ulini nxehtësinë dhe ndërkohë përgatisni salcën.
Në një tigan skuqni qepën e grirë në kubikë, shtoni mishin e prerë në kubikë.
Lërini të skuqen për disa minuta derisa të jetë mishi të jetë zbutur.
Në fund shtoni salcën e domateve dhe lërini të kaurdisen për 2 minuta së bashku.
Salcën e përgatitur hidheni në tenxheren e fasuleve dhe vendosini fasulet dhe për 20 minuta derisa salca të jetë shpërbërë dhe fasulet të jenë trashur./tesheshi.com/
