Përbërësit:
1 karotë e madhe e prerë në shirita,
100gr mashurka të pastruara dhe të prera në copa,
1 spec i kuq i pastruar nga farat dhe i prerë në shirita,
100gr brokoli me lulet e ndarë,
2 fileto pule,
3 lugë vaj,
6 qepë të grira,
1 thelb hudhër i qëruar,
1 copë xhenxhefil i njomë i grirë,
20cl lëng pule,
1 lugë niseshte,
3 lugë salcë soje,
2 lugë sheqer,
Kripë.
Përgatitja:
- Hedhim në ujë të vluar me kripë mashurkat, specin dhe brokolit dhe i kullojmë pas 2min . Përsëritim veprimin me karotën. Presim pulën në shirita të holla rreth 1,5 cm gjerësi.
- Në një tigan kaurdisim qepën sa të zverdhet, po kështu dhe karotat me hudhrën. Shtojmë qepën dhe vazhdojmë gatimin për 2 min.
- Bashkojmë brokolit, specin, mashurkat dhe xhenxhefilin, e shuajmë me lëngun e pulës dhe e lëmë të zieje 5 min me zjarr mesatar.
- Shpërndajmë niseshten mbi perimet dhe mishin, shtojmë salcën e sojës dhe sheqerin. Përziejmë mirë dhe kriposim derisa salca të trashet./tesheshi.com/
