Një kek i shijshëm dhe i kripur

Përbërësit:

500 gr miell

5 vezë

10 gr kripë

Maja birre

100 gr djathë parmixhan

200 gr sallam në kubikë

150 gr ullinj të pastruar nga bërthama dhe të prerë në copa

100 gr djathë emental

Vaj ulliri

Gjalpë

Përgatitja:

Në një enë të madhe bashkojmë miellin me vezët dhe majanë e birrës, të cilën e kremi tretur më parë në pak ujë të ftohtë. Punojmë brumin mirë dhe nëse nevojitet, shtojmë pak ujë të vakët.

Hedhim më pas gjithë përbërësit e tjerë dhe vijojmë të ngjeshim brumin deri sa të kemi një masë homogjene e elastike. Në formën e kekut të lyer me pak gjalpë dhe miell, vendosim brumin të cilin e lëmë të pushojë për rreth 1 orë.

E fusim më pas në furrën e parangrohur në 200 gradë për rreth 40 minuta. Shërbehet i ftohtë. /tesheshi.com/