Përbërësit
500 gr speca te kuq
1 gotë qumësht
4 vezë
200 gr djathë
4 lugë vaj
Kripë
Piper i zi
Përgatitja
Specat i pastrojmë dhe i copëtojmë, pastaj i vendosim në tigan dhe i fërgojmë në zjarr të ngadaltë. I lëmë të zbuten mirë.
Në ndërkohë një enë rrahim 4 vezë, ua shtojmë qumështin, djathin e grirë në rende, kripë dhe piper të zi sipas shijes. Masën e përgatitur e shtojmë sipër specave të fërguar ndërsa tjetrën e lëmë që të ziej derisa shohim që vezët janë bërë sa duhet. /tesheshi.com/
