Ta nisësh ditën e parë të javës me një drekë të shijshme është gjë e mirë që sjell harmoni të shtuar në familje.
Nuk do të ishte keq që për sot të gatuanit bërxolla viçi me limon, të shijshme dhe të thjeshta për t’u gatuar.
Për 2 deri katër persona të rritur, merrni katër copë bërxolla nga pjesa e qafës së viçit, dy thelpinj hudhër, rigon, borzilok, kripë, piper, vaj ulliri dhe lëngun e dy limonëve.
Lajmë bërxollat dhe i thajmë ujin.
Në një tenxhere i vendosim dhe i lëmë që të marrin ngjyrë në të dy anët.
Shtojmë vaj dhe hedhim edhe hudhrën e grirë.
Më pas shtojmë rigonin, kripë, piper dhe afro një gotë ujë.
I lëmë gjysmë ore të ziejnë në tenxhere.
Sapo ta kenë pirë ujin, janë gati dhe i shtojmë lëngun e limonit.
Edhe pak sekonda për dy valë të tjera dhe largojini nga zjarri.
Merrni patate dhe skuqini (ose furre) dhe shtojani bërxollës në çdo pjatë.
E gjithë koha që ju duhet është 30 minuta./tesheshi.com/
