Përbërësit për rreth 20 biskota:
60 gr gjalpë
135 gr tërshërë
3 vezë
60 gr djathë parmixhan
200 gr patate të shtypura
50 gr sallam
Kripë, piper
Përgatitja: Vini në zjarr enën me 200 ml ujë të ngrohtë dhe shtoni gjalpin. Kur ai të ketë shkrirë, hidhni tërshërën e bluar ose të shtypur dhe gradualisht, vezët e rrahura.
Vazhdoni të përzieni në zjarr deri sa masa të shkëputet nga ena. Bashkoni aty patatet e shtypura, sallamin në kubikë dhe djathin parmixhan.
Rregulloni shijen me kripë e piper. Piqini për 10-15 minuta në furrën e parangrohur në 200 gradë./tesheshi.com/
