Cilat nga frutat e detit pëlqeni më shumë? Nëse ju pëlqejnë frutat e detit dhe çdo ushqim që përmbajnë fruta deri duhet ta dini se ato copat portokalli molusqesh që ngjajnë si gaforre janë thjeshtë peshk normal.
Pra një imitim gaforreje. Kjo mënyrë përdoret prej kohësh në Japoni dhe quhet “surimi,” që do të thotë mish i shtypur”. Sa herë që jeni duke ngrënë copa molusqesh me shumë mundësi jeni duke ngrënë mish peshku të bardhë dhe të shtypur që pastaj lyhet me kolorant portokalli nga jashtë.
Surimi kalon përmes një procesi të gjatë ku përfshihet dhe përzierja me ushqime të tjera për t’i dhënë shijen e gaforres si sheqer, sodium, MSG, niseshte dhe të bardhë veze.
Sipas Huffington “Mishi i gaforreve ka gati trefishin e proteinave dhe të kaliumit që ka imitimi i mishit të gaforres, kështu në 16 gram mish gaforre”. Po përse restorantet apo dyanet e zgjedhin në vend të gaforres së vërtetë? Sepse surimi është shumë herë më i lirë se gaforrja. /tesheshi.com/
