Sallata e patateve duket si pjata më e injoruar dhe më e papëlqyer gjatë verës, sidomos barbekjuve. Ndaj, për ti hequr namin e keq, përpiquni ta bëni ndryshe. Mendoni për disa përbërës shtesë (sallam pikant, spec djegës apo selino apo kikirikë). Ja disa këshilla për t’u siguruar që asgjë nuk do të mbetet nga tasi juaj me sallatë patatesh, shkruan revista “shije”.
Përdorni patatet e duhura
Kërkoni për patate me lëkurë të hollë dhe të lëmuar. Patatet e reja sidomos, e ruajnë formën ndërsa gatuhen dhe nuk copëtohen.
Kripë dhe kripë sërish
Që të siguroheni që do të merrni patate të shijshme shtojuni kripë gjatë gatimit, jo në fund. Më pas provojeni sallatën e patateve para servirjes që të rregulloni shtesat.
Shtoni ushqime “kërc”
Sallatat e patateve zakonisht kanë një përbërje: të buta, si pure. Shtojuni sallatave me patate pak selino, rrepa apo çipsa patatesh duke i bërë vetë në furrë me erëza.
“Visheni” sallatën
Lloji i “dressing” duhet të vendosë kohën e shtimit në sallatë. Po të ketë “dressing-u” uthull hidhuani patateve sa janë ende të ngrohta. Për veshjet kremoze prisni derisa patatet të jenë ftohur. Nxehtësia e patateve mund të prishë “dressing”, ndaj kini kujdes me shtesat. /tesheshi.com/
