Përbërësit:
280 g makarona “penne”
një dorë domate të vogla
400 g karkaleca
1 thelb hudhër
pak majdanoz
kripë
1 spec djegës i thatë
pesto kungulleshkash
50 g djathë parmixhano i grirë
Përgatitja:
Pastroni karkalecat dhe vendosini të kaurdisen me pak vaj, hudhër të grirë, specin djegës dhe pak majdanoz të grirë. Shtoni edhe domatet e prera në dysh, kaurdisini së bashku dhe shtoni kripë.
Ndërkohë përgatisni peston e kungulleshkave.
Kulloni makaronat akoma aldente dhe shtojini te karkalecat së bashku me peston e kungulleshkave. Përziejeni mirë që përbërësit të lidhen me njëri-tjetrin. Mbulojeni sipërfaqen e tyre me djathë të grirë dhe piqini në furrën e nxehur më parë në 220° për 20 minuta ose kur sipërfaqja të thekëriset mirë. Unë e kisha enën të përshtatshme edhe për furrë, kështu që e vazhdova gatimin aty, por ju mund t’i kaloni në një tavë. Shërbejini.
Kjo recetë është sugjeruar nga Adda’s All./tesheshi.com/
