Gjithmonë e më shpesh dëgjojmë se insektet do të jenë ushqimi të ardhmes dhe do të zëvendësojnë mishin si burim proteinash. Teoria nuk është dhe aq e re, duke qenë se në shumë vende të botës insektet po konsumohen gjithmonë e më shumë.
Ndër mbështetësit më të hapur ndaj kësaj ideje është edhe francezja Stephanie Richard, prodhuesja e pastave artizanale, e cila ka vendosur të prodhojë një linjë pastash (makaronash) me insekte.
Ideja lindi duke kërkuar të krijonte një pastë të veçantë, me përmbajtje proteinike për atletët. Duke folur me një rritës insektesh në Lion, ajo vendosi një kompozim të ri: 93% miell integral, 7% miell insektesh dhe vezë për të lidhur gjithçka.
Kundrejt çdo lloj parashikimi, tipi i ri i makaronave është pritur në treg me shumë entuziazëm dhe pjata të shumta janë porositur. Me sa duket, shija e makaronave me insekte është shumë e mirë. /tesheshi.com/
