Përbërësit
1 peshk mesatar
5 thelpinj hudhre
Vaj
Piper të zi
Krip
Pak rigon
Përgatitja:
Fillimisht pastrojmë peshkun, e lyejmë me vaj, i shtojmë kripë dhe piper të zi sipas shijes. Hudhrat i qërojmë dhe i shtypim mirë, pastaj i vendosim brenda dhe jashtë peshkut. Në fund shtojmë vetëm pak rigon brenda peshkut, për të krijuar një aromë shumë të këndshme.
Peshkun e mbështjellim me letër alumini dhe e pjekim në temperaturë 180 gradë. 10 minuta para se ta heqim nga furra ia largojmë letrën e aluminit në mënyrë që të fitojë ngjyrën e duhur në pjesën sipër.
Peshkun e pjekur në furrë mundë ta shoqërojmë me perime të ziera apo dhe vetëm me sallatë, sipas dëshirës. /tesheshi.com/
