Shtatori është një muaj tranzicioni midis verës dhe vjeshtës. Në treg e futa-zarzavateve ende mund të gjejmë produkte verore si patëllxhane, speca dhe domate por në të njëjtën kohë kemi dhe produktet e reja vjeshtore si kërpudhat dhe kungujt.
E rëndësishme është të zgjedhim nga zarzavatet me vlera ushqyese dhe mbi të gjitha të stinës. Nuk duhet të mungojnë në shportën e shtatorit vitaminat B dhe C të koprës, të domosdoshme për virozat e ndërrimit të stinës.
Efektet detoks të selinos si dhe efekti antibakterial i hurdhës. Pastaj kemi karotat, sallatën jeshile, çikoren, radhiqet, patatet, rrepkat etj., me të cilat mund të përdoren për përgatitjen e ndonjë supe të lehtë vetëm me zarzavate, e përshtatshme për luftimin e virozave dhe për forcim imuniteti. /tesheshi.com/
