Brusketat me pesto dhe asparag janë një pjatë vegjetariane, të aromatizuara me domate të thara. Të përsosura për një aperitiv të shëndetshëm dhe të ushqyeshëm, brusketat me pesto dhe asparag shijohen të ngrohta apo në temperaturën e ambientit, të shoqëruara me pak vaj ulliri, kripë dhe piper. Asparagët gatuhen në furrë dhe janë shumë të mirë edhe personat që janë në dietë.
Përgatitja:
Pastroni asparagun duke hequr pjesën më të fortë dhe prej druri. I vendosni ato në një letër furri dhe pasi t’i keni bërë me vaj ulliri, kripë e piper, vendosini në 220 gradë në furrë për 10-15 minuta.
Hidhni në ujë të nxehtë për 10 minuta domatet e thata. Më pas thajini dhe prijini në kuba. Kalojini në grilë për të bërë peston.
Thekni bukën dhe mbi të vendosni peston, asparagët e domatet e thata. Kontrolloni shijen e kripës, piperit dhe vajit. 
/tesheshi.com/
