Biskotat e kripura të pranverës me kos dhe perime

Ndryshe nga biskotat e zakonshme, për shkak të formave e ngjyrave, këto në formë luleje zënë pak më tepër kohë se ato të thjeshtat ama janë koha më e mirë që mund të kaloni me fëmijët, në kuzhinë. Përfshijini edhe ata në gatim duke i nxitur të krijojnë figura biskotash sipas fantazisë.

Përbërësit:

200 gr miell

2-3 lugë vaj ulliri

150 gr kos në temperaturë ambient

Kripë, piper

Pak sodë buke

Për perimet që shërbejnë për shije dhe si ngjyrues:

Pak brokoli

2-3 karrota

1 panxhar

Përgatitja:

Së pari ziejmë perimet, secilën më vete, dhe i shtypim me një pirun. I lëmë mënjanë pa i përzier njëra me tjetrën dhe merremi me përgatitjen e brumit.

Në robot (ose me dorë) do të përziejmë të gjithë përbërësit e mësipërm derisa të jenë bërë si brumë për pak minuta. E ndajmë brumin në tre pjesë dhe secilën prej tyre e përziejmë me njërën nga puretë e perimeve që kemi përgatitur. I lëmë të pushojnë për pak minuta dhe më pas bëjmë me to forma të ndryshme, përpara se t’i fusim në furrë. I pjekim në 200 gradë për pak minuta./tesheshi.com/