Shpesh na ndodh që të blejmë bukën dhe ajo të thahet pa arritur ta konsumojmë në kohën e duhur. Dhe në fakt, është një nga produktet ushqimore që përfundon më shpesh në koshin e plehrave, për shkak se asnjëherë nuk na shkon mendja ta konsumojmë pasi e ka humbur freskinë e saj. Por gjyshet tona e kanë pasur një sekret për ta konsumuar bukën bajate, duke e bërë atë të freskët sërish.
Si ta bëni?
Gjyshet tona e kanë përdorur këtë truk. Në një video të shpërndarë në youtube.com shefja e kuzhinës Sara Moulton ka treguar te spektakti “Rachael Ray Show” se juve ju duhet thjeshta ta njomni pjesën e sipërme të bukës me pak ujë.
Mbështilleni me një letër alumini dhe piqeni bukën në furrë me 150-160 gradë Celsius, për 6 deri në 12 minuta. Kjo është e gjitha! Uji që kishte sipër korja shndërrohet në avull dhe ai rihidraton bukën në brendësi./tesheshi.com/
