Gjalpi nuk do të prishet, veçanërisht nëse shmangni këto katër gabime.
- Zgjidhni llojin e gjalpit
Gjalpi pa kripë mund të lihet jashtë për disa orë në qoftë se ju keni planifikuar të gatuani me të. Por nëse doni ta lini jashtë për një kohë të gjatë duhet që t’i shtoni kripë. Kjo për shkak se kripa te gjalpi shton mbrojtjen kundër çdo lloj bakteri.
- Ena e gabuar
Ekspozimi në dritë dhe ajër janë dy arsyet kryesore që ndikojnë te prishja e gjalpit. Duke e lënë atë thjesht pa mbulim, ose vetëm në një pjatë plastike. Në vend të kësaj, zgjidhni një pjatë për gjalpin që mban larg dritën dhe ajrit. Gjithashtu mund të zgjidhni një enë balte.
Të dyja ndihmojnë për të mbajtur gjalpin e butë dhe që hapet lehtësisht.
- Mos e lini në kuzhinë të ngrohtë
Nëse jetoni në një vend me klimë të ngrohtë ose nëse është kulmi i verës, kuzhina juaj mund të jetë thjesht shumë e ngrohtë për të lënë gjalpin jashtë frigoriferit. Më mirë ruajeni gjalpin në frigorifer.
- Mbajtja shumë se në të njëjtën kohë
Gjalpi rekomandohet të lihet në temperaturë dhome për vetëm një ose dy ditë. Por nëse ruhet sipas kushteve të mësipërme ai mund të rezistojë i freskët deri në dy javë./tesheshi.com/
